Sobre nosotros

Soy Sara Pinilla, la creadora de Quiero mi Gaieta. Este negocio nació alrededor de las galletas personalizadas y decoradas con royal icing, y de los talleres de decoración — todo eso lo puedes ver en mi Instagram @quieromigaieta.

Hace unos meses me enamoré del mundo del pan con masa madre. Después de muchos intentos —algunos malos, otros buenos, y ahora muy buenos— decidí lanzar este nuevo capítulo del negocio: pan artesanal, hecho con los mejores ingredientes, para que llegue siempre fresco a tu mesa.

Trabajo sola, así que soy yo quien contesta cada mensaje de WhatsApp. Si tienes dudas sobre el pan, el proceso de compra o quieres saber más de QmG, escríbeme sin pena. A veces me demoro un poco en responder porque tengo las manos en la masa —literalmente— pero siempre contesto.

Luigi es mi esposo, y el que hace posible cada idea nueva que se me ocurre para este negocio. Muchas veces es quien entrega el pan en tu puerta, me ayuda a empacar, es el monitor de los talleres de decoración y de vez en cuando sale a comprar insumos mientras yo sigo con las manos en la masa, las galletas o los talleres.

Tomasa es la masa madre que hace posible cada hogaza que llega a tu mesa. La alimento todos los días para mantenerla viva y fuerte — sin ella, no hay pan.